丨谈黔说酒·说酒莊丨

白酒业，可以有“酒莊”?

当艺术遭遇美酒时，人们欣赏美酒的角度会稍有些变化。在位于中国酱香型白酒发源地的贵州省会城市一贵阳，一个名为‘黔酒酒莊'’的中国酱香白酒体验馆，会让懂得欣赏美酒者感到几分意外。

古朴的装置，分外浓郁的酒文化点缀，以及完全中国古典艺术表现的生活空间，足以让你仿佛置身于一个中国文化艺术馆，一个完全融合中国传统艺术与文化的中国白酒酒窖。因为于此，愈来愈多的美酒欣赏者，在欣赏完黔酒酒莊的酿酒文明与酿酒艺术点滴之后， 都会为这家酒莊的主人呼上“莊主"的称谓。

于是，这里便有中国传统酱香白酒的第一酒莊。

沈怡坊，这位中国白酒泰斗、中国白酒资深专家，2012年曾两度莅临"黔酒酒莊"后，欣然写下"中国第一酱香酒莊题词在中国白酒业界享有楚天酒徒”尊称的资深白酒专家陶家驰，在完全领略酒镇茅窖之后，激动地写到:“中国白酒第一酒庄”。

当人生遇见美酒艺术时，我会为这种艺术疯狂和执着。作为黔酒酒莊“莊主”，坦言从茅台镇千年传统稀世藏香中，感触到了传统艺术的魅力。

他说:“从创意者到创建者再到酿造者，这群完全透读茅台镇世袭千年传统酿酒工艺的爱酒者，裂变成一种复原传统工艺的力量，从茅台镇到黔中腹地贵阳，纯粹传统历史酿酒作坊被重新演绎;从茅台镇酿酒基地到贵阳旗舰体验中心一黔酒酒莊， 纯粹传统酿酒文化被重新诠释。

传统与古典的世袭依托，时尚与经典的美妙联姻，在这里凝聚为一种愉悦的心情和矜持的勇气，释放出中国酱香白酒独一无二的品味价值和审美情趣。